卵を溶き、牛乳、塩を入れて混ぜる。
フライパンに卵汁を入れてオムレツをつくる。

食パンにマヨネーズを塗る。
もう一枚の食パンには、マーガリンを塗る。

オムレツの中に豆ひじきを入れてパンにはさむ。

食パンのヘタ1片を切り落とす。
3等分切る。