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梅とゴーヤのサラダ
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梅とゴーヤのサラダ-レシピのメイン写真

梅とゴーヤのサラダ

ＪＡさが地産地消
ＪＡさが地産地消 @cook_40043112

梅の酸味とゴーヤで暑くなるこれからの季節にぴったりです！
このレシピの生い立ち
佐城女性部の部員の方に梅を使ったレシピを教えていただきました♪

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梅とゴーヤのサラダ

ＪＡさが地産地消
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材料

2人分
  • ゴーヤ 1/2本
  • 紫タマネギ 1/4個
  • キュウリ 1/2本
  • 青ジソ 1枚
  • 【A】
  • 梅肉 小さじ1
  • すだちまたはレモンのしぼり汁 大さじ1/2
  • ナンプラー 小さじ1/2
  • 砂糖 小さじ1/2
  • 塩 少々
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作り方

  1. 1

    ゴーヤは縦半分にし、種を取り薄切りにする。塩をふってもみ、軽く水気をしぼる

    • 梅とゴーヤのサラダ作り方1写真
  2. 2

    紫タマネギも薄切りし、①と同様に塩もみする

    • 梅とゴーヤのサラダ作り方2写真
  3. 3

    キュウリは斜め薄切りにし、青じそは小さく刻む

    • 梅とゴーヤのサラダ作り方3写真
  4. 4

    ボウルにドレッシングの材料【A】を合わせ、①～③を加えてあえたら完成

    • 梅とゴーヤのサラダ作り方4写真
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ＪＡさが地産地消
ＪＡさが地産地消 @cook_40043112
2023/08/07 02:23に公開
こんにちは！JAさが地産地消レシピのマネージャーです！動画でも紹介しています♡【ＪＡさがＨＰ】 http://jasaga.or.jp/【YouTube】「JaSaga」で検索！食育や地産地消を推進する農家さんたちが教えてくれる料理を紹介します。国産や佐賀県産の食材のファンが増えてくれればと願っています。
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このレシピのキーワード

サラダ 大葉 ゴーヤ キュウリ レッドオニオン 梅肉 レモン すだち

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