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カムジャジョン

谷里保育園
谷里保育園 @cook_40255946

じゃがいもを使った韓国料理です!
このレシピの生い立ち
韓国語で「カムジャ」はじゃがいも、「ジョン」はチヂミを意味します。粉類を使わず、じゃがいもから出たでんぷんでもちもち食感になります。

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材料

4人分
  1. じゃがいも 600g
  2. 鶏ひき肉 100g
  3. ニラ 40g
  4. 長ネギ 1/2本
  5. 塩 少々
  6. ★合わせ調味料
  7. 醤油 小さじ2
  8. ごま油 小さじ2
  9. すりおろしにんにく 少々
  10. タレ
  11. 醤油 150g
  12. 酢 20g
  13. 砂糖 6g(小さじ2)
  14. ごま油 適量
  15. 白いりごま お好きな量
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作り方

  1. 1

    じゃがいもはすりおろして水気を取る。ニラは小口切り、長ネギはみじん切りにする。

  2. 2

    鶏ひき肉と合わせ調味料を混ぜる。1⃣と塩を加え、全体を混ぜる。

  3. 3

    食べやすい大きさに成形する。

  4. 4

    ごま油を敷いたフライパンで両面焼く。火が通ったら、タレをかけて完成です!

コツ・ポイント

成形せず、フライパンに広げて1枚で焼いても簡単に作れます。

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谷里保育園
谷里保育園 @cook_40255946
2023/08/02 08:07に公開
つくれぽをお送り下くださった方々ありがとうございます。
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