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10分|イシモチの塩焼き★조기구이
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10分|イシモチの塩焼き★조기구이-レシピのメイン写真

10分|イシモチの塩焼き★조기구이

ゆりセンセ
ゆりセンセ @cook_40426528
横浜

ほっこりとしたクセの少ないお味です。焼き魚が苦手の子どもが、コレで焼き魚をまた食べれるようになりました✨
このレシピの生い立ち
韓国で焼き魚と言えば조기구이(イシモチの塩焼き)!磯子港の海釣りでたまたま釣れたので懐かしさで急いで料理しました(写真が無くてスミマセン汗)※第2鴨下丸のイケメン船員さんが船上で体不調になって寝てた娘の代わりに釣っておいてくれました!感動!

ほっこりとしたクセの少ないお味です。焼き魚が苦手の子どもが、コレで焼き魚をまた食べれるようになりました✨
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韓国で焼き魚と言えば조기구이(イシモチの塩焼き)!磯子港の海釣りでたまたま釣れたので懐かしさで急いで料理しました(写真が無くてスミマセン汗)※第2鴨下丸のイケメン船員さんが船上で体不調になって寝てた娘の代わりに釣っておいてくれました!感動!

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10分|イシモチの塩焼き★조기구이

ゆりセンセ
ゆりセンセ @cook_40426528
横浜

ほっこりとしたクセの少ないお味です。焼き魚が苦手の子どもが、コレで焼き魚をまた食べれるようになりました✨
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韓国で焼き魚と言えば조기구이(イシモチの塩焼き)!磯子港の海釣りでたまたま釣れたので懐かしさで急いで料理しました(写真が無くてスミマセン汗)※第2鴨下丸のイケメン船員さんが船上で体不調になって寝てた娘の代わりに釣っておいてくれました!感動!

ほっこりとしたクセの少ないお味です。焼き魚が苦手の子どもが、コレで焼き魚をまた食べれるようになりました✨
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韓国で焼き魚と言えば조기구이(イシモチの塩焼き)!磯子港の海釣りでたまたま釣れたので懐かしさで急いで料理しました(写真が無くてスミマセン汗)※第2鴨下丸のイケメン船員さんが船上で体不調になって寝てた娘の代わりに釣っておいてくれました!感動!

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材料

1人分
  • イシモチ 1匹
  • 塩(天日塩) 少々
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作り方

  1. 1

    イシモチは腹わたを取り、鱗を包丁の裏でこそぎ取っておく。

  2. 2

    フライパンにホイルを敷き、イシモチを乗せて塩を振る。
    ※ホイルは「くっつかないホイル」使用

  3. 3

    フライパンに蓋をして火にかけ、焼き色を見ながら、両面を程よく焼く。

    • 10分|イシモチの塩焼き★조기구이作り方3写真
  4. 4

    【人気検索トップ10入り】
    ありがとうございます!!お魚焼くのに役に立てたら嬉しいです!お魚好きな人が増えますように…♡

    • 10分|イシモチの塩焼き★조기구이作り方4写真

コツ・ポイント

さっぱりとした味とクセのない自然の甘みが子どもたちに大好評です♪
ポン酢をつけて食べても美味です!
蓋をしたままだとグニャっとなるので、たまに開けて確認しながら焼くのがコツです。

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ゆりセンセ
ゆりセンセ @cook_40426528
2023/08/04 08:26に公開
横浜
日本長男の嫁(母)+韓国長男の嫁(姑)直伝の健康おかずを、時短で作れるようにアレンジしました。勉強と仕事で時間がない!でも食事はきちんと摂りたい…!自己管理力UPのためにはじめの一歩、応援します📣保育士&歯科衛生士の観点から子どもとおとなの健康維持のために♡横浜で韓国語ボランティアしています(お問い合わせは「SAKAESTA人財バンク」へ)
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塩焼き いしもち

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