牛乳だれのそうめん
射水きときとキッチン @imizu
夏に食べたい乳和食のそうめんレシピ！
牛乳の甘みとコクで美味しく減塩♪
このレシピの生い立ち
平成27年6月放送の「射水市ぱくぱくクッキング」（CATV）で紹介しました。
動画はこちら⇒https://www.youtube.com/watch?v=G2xtwL9OmRM
牛乳だれのそうめん
夏に食べたい乳和食のそうめんレシピ！
牛乳の甘みとコクで美味しく減塩♪
このレシピの生い立ち
平成27年6月放送の「射水市ぱくぱくクッキング」（CATV）で紹介しました。
動画はこちら⇒https://www.youtube.com/watch?v=G2xtwL9OmRM
アプリでひらく作り方
- 1
牛乳にめんつゆとすりごまを入れて混ぜる。食べる直前まで冷蔵庫へ入れておく。
- 2
わかめは水でもどす。
- 3
きゅうりとみょうがは千切りにする。
- 4
トマトはくし形に切り、三つ葉は食べやすい長さに切っておく。
- 5
豚肉に酒をもみこみ、片栗粉をまぶす。
- 6
⑤をさっと茹でて冷水に取る。
- 7
そうめんを茹で、水に取ってよく洗う。
- 8
トッピングの具材をそうめんの上に盛り付け、牛乳だれを添えてできあがり。
-
コツ・ポイント
通常のめんつゆで同量のつゆを作ると食塩相当量2.4gですが、牛乳だれは全部飲んでも食塩相当量0.9g！牛乳とたっぷりの野菜で、カルシウム・カリウムもとれますよ♪
【1人あたり栄養価】
エネルギー503kcal 食塩相当量1.8g
つくれぽ
富山県射水市の公式キッチンです。ケーブルテレビ「ぱくぱくクッキング」や、広報誌「食生活改善推進員のおすすめレシピ」コーナーなどで紹介したレシピを中心に、きときと（新鮮）な食材を使った料理を紹介していきます。ぜひ作ってみてくださいね♪いみず食育ひろば→https://www.city.imizu.toyama.jp/guide/svGuideDtl.aspx?servno=34775
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その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/21272364
