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チキンチキンれんこん
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チキンチキンれんこん-レシピのメイン写真

チキンチキンれんこん

グラサンちゃん
グラサンちゃん @cook_40336839

チキンチキンゴボウという山口の給食メニューです、母親が作ってくれてたので食べていたのをアレンジ
このレシピの生い立ち
ゴボウは面倒だし、れんこんが好きで食べ応えあるためそこを変えただけでやんす

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グラサンちゃん
グラサンちゃん @cook_40336839

チキンチキンゴボウという山口の給食メニューです、母親が作ってくれてたので食べていたのをアレンジ
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材料

2人前
  • 鶏肉 1.2枚
  • れんこん 食べたいだけ
  • ニンニク 2片
  • 片栗粉
  • 小麦粉
  • 油
  • 醤油 大さじ1.5
  • 味醂 小さじ1
  • 砂糖 大さじ1
  • 酒 大さじ1
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作り方

  1. 1

    鶏肉(今回むね肉利用)を繊維を断つようにそぎ切りする
    れんこんは食べやすいサイズで輪切りか半月切り
    ニンニクをきる

  2. 2

    鶏肉を片栗粉と小麦粉を混ぜてまぶす(くっつきにくくするため)

    • チキンチキンれんこん作り方2写真
  3. 3

    多めの油にニンニク入れて匂い付けした後、むね肉を軽く揚げ焼きにする、(別にしなくてもいい)

  4. 4

    ある程度焼けたられんこんも合流させる

    • チキンチキンれんこん作り方4写真
  5. 5

    そこに、醤油、味醂、砂糖、酒を入れてそのまま混ぜ合わせる(私は目分量です)

  6. 6

    照りがでてきたら完成

    • チキンチキンれんこん作り方6写真

コツ・ポイント

ササッとできる簡単でご飯がススムメニューだよ

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グラサンちゃん
グラサンちゃん @cook_40336839
2023/08/26 22:39に公開

このレシピのキーワード

鶏肉 片栗粉 れんこん にんにく 酒 小麦粉

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