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じゃじゃ大豆麺
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じゃじゃ大豆麺-レシピのメイン写真

じゃじゃ大豆麺

きめやか美研
きめやか美研 @kimeyakabiken

大豆ミートと大豆の麺でつくるからヘルシー!しっかり味の大豆肉みそときゅうりの歯ごたえが合う!  
このレシピの生い立ち
大豆ミートと大豆麺を使ったヘルシー麺レシピ。大豆ミートの下茹でが不要なのでひと手間省いて作れます。
豆板醤と甜面醤で濃いめの味にして食べ応えもしっかりあります。

大豆ミートと大豆の麺でつくるからヘルシー!しっかり味の大豆肉みそときゅうりの歯ごたえが合う!  
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材料

1人分
  • A大豆ミート(きめやか美研) 15g
  • Aしいたけみじん切り 25g
  • A水 100cc
  • A中華顆粒だし 小さじ1
  • ごま油 小さじ1/2
  • にんにく・生姜チューブ 各3g
  • 甜面醤 小さじ2
  • 豆板醤 小さじ1/2
  • 酒 小さじ2
  • 国産大豆の麺 中細麺(きめやか美研) 40g
  • きゅうり千切り 25g
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作り方

  1. 1

    フライパンにAを入れて茹で水気がなくなるまで炒める。

  2. 2

    残りの材料を入れて炒める。

  3. 3

    熱湯で国産大豆の麺(中細麺)を4分ゆでざるにあげる。

  4. 4

    皿に盛りきゅうりと2をのせる。

  5. 5

    国産大豆の麺(宙細麺)(きめやか美研)国産大豆から作られた糖質を抑えた麺。

    • じゃじゃ大豆麺作り方5写真
  6. 6

    国産大豆ミートミンチ(きめやか美研)100%国産の丸大豆を使用。無添加。

    • じゃじゃ大豆麺作り方6写真

コツ・ポイント

大豆ミートは下茹でせず、乾燥したままのものを使用します。水気がなくなるまで中華出汁を大豆ミートに吸わせることがポイント。複数人分をつくるときは水が多すぎるので半分ほどに減らします。

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きめやか美研
きめやか美研 @kimeyakabiken
2023/08/29 03:27に公開
きめやか美研通信販売|本店|楽天店|アマゾン店|Qoo10店|メルカリ店低糖質食品|コラーゲンゼリー|こんにゃく米|サイリウム|小麦ファイバー|大豆ミート|カロリーゼロ甘味料|他クックパッド、Instagramでレシピ公開全品送料無料
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このレシピのキーワード

大豆 しいたけ キュウリ にんにく めん 酒 大豆たんぱく

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