旬のカツオのお刺身となめろう

Name: 旬のカツオのお刺身となめろう
Yield: 2人分
Cuisine: 日本語
Ingredients: カツオ 1パック; 生姜 小さじ1; ラー油 小さじ1; 味噌 大さじ1; 茗荷 2個; ワサビ 適量; 胡麻 適量

たくこの奥さん @cook_40422709

旬の鰹を使った簡単レシピです。薬味たっぷりで食べるとさっぱりとたべれます。
このレシピの生い立ち
お魚屋さんに行ったらカツオが旬で安くなっていたので、せっかくなら生で食べたいなと作りました。

旬のカツオのお刺身となめろう

たくこの奥さん @cook_40422709

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材料

2人分

カツオ 1パック
生姜小さじ1
ラー油小さじ1
味噌大さじ1
茗荷 2個
ワサビ適量
胡麻適量

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作り方

1

柵で買ったカツオを半分はお刺身、半分はなめろうにします。
刺身分は普通に切る。
2

残り半分を包丁で叩き、ある程度細かくする。
3

生姜、薬味ネギ、ラー油、味噌を混ぜて、さらに叩いて滑らかにします。
4

茗荷と生姜とワサビと一緒に盛り付けて、胡麻を振ったら完成！

コツ・ポイント

なめろうは調味料がしっかり混ざるように混ぜるのがおすすめです。

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つくれぽ

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たくこの奥さん @cook_40422709

2023/08/23 08:00に公開

はじめまして！時短料理が趣味の妻です。夫は筋トレ好きのちょっと食にうるさいタイプ(笑)自分の時間を食にかけられるのって贅沢で楽しい！そして食べて美味しい！ものが残らないので場所も取らず、生活が豊かになるっていい趣味じゃないの、と好き勝手作ります。基本スーパーの特売を買って、冷蔵庫を見て何を作るか決めてます。珍しいものも好き！雑な料理なので、レシピも雑ですが良ければ覗いてみてください♪

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