鮭の両面に料理酒と塩をふって5~10分おく

切り身から水分が出てきたらよく拭き取る

玉ねぎを薄めにスライスする

鮭に塩コショウを振って味付けする

ホイルに玉ねぎ、細かく砕いた固形コンソメを振りかける

鮭を乗せたらバターを乗せる

ホイルを畳んで具材を包む

フライパンに並べ、フタをして弱火で15〜20分蒸し焼きにする