フライパン（テフロン）にごま油をひく。

❶にニンジン薄切りを広げ、その上にくし切りした玉ねぎを散らし、その上に4〜5cmくらいのザク切りにしたキャベツを広げる。

別のフライパンに、中央をあけてモヤシをのせ火にかける。

中央で肉を数枚ずつ表面に焼き目をつけて❷のフライパンの中央にのせていく。ここでは火が通っていなくてもOK

最後に肉汁をモヤシに吸わせて、❷のフライパンの肉の上にのせる。

肉と野菜に火が通ったら軽く混ぜ、中央をあけてとけるチーズを投入。

チーズがとけたら出来上がり。

ご飯がすすむおかずになりますが、シメにご飯を入れるのが本番流だそう。（2人で食べまくりシメに辿り着けず…）