玉葱をみじん切りにし、合い挽き肉、パン粉、卵、Ａをボウルに入れる。

ヘラで肉をつぶしながらよく混ぜ、4等分する。
オーブンを120度に予熱開始。

②の肉2個を丸く広げる。
ピザ用チーズを中心に乗せ、肉を乗せて包む。

フライパンに油少々を温め、③の肉を乗せ、中火で2分、反して2分焼く。
※鍋肌で側面も軽く焼く。

アルミホイル2枚でしっかり包む。

オーブンで35分焼く。
※ハンバーグの中心は60度以上になってしっかり火が通ります。