定番の味で【豚しゃぶバンバンジー】
mieuxkanon @mieuxkanon
柔らかな豚しゃぶと食感のいいキュウリに、ネギとにんにくの風味たっぷりなピリ辛だれが良く合います。
このレシピの生い立ち
バンバンジーのタレが大好きなので、今回は豚しゃぶでバンバンジーにしました。
定番の味で【豚しゃぶバンバンジー】
柔らかな豚しゃぶと食感のいいキュウリに、ネギとにんにくの風味たっぷりなピリ辛だれが良く合います。
このレシピの生い立ち
バンバンジーのタレが大好きなので、今回は豚しゃぶでバンバンジーにしました。
作り方
- 1
豚肉は長ければ長さを半分に切る。
- 2
鍋に●を加えて沸かし、豚肉をしゃぶしゃぶする。色が変わったらすぐにザルにあげ、全体に塩・胡椒を振る。
-
- 3
ボウルに◯を加えてよく混ぜ合わせる。
-
- 4
キュウリは細切りにする。
- 5
器にキュウリ・トマト→冷ました豚肉を盛る。3を掛け、胡椒・好みでラー油を振る。
-
- 6
。
-
- 7
※ 【バンバンジー（ID 20885550）】です。
-
コツ・ポイント
豚肉の色が変わったら直ぐにザルにあげ、塩・胡椒で下味を付けます。
残った茹で汁はお味噌汁やカレー等に使用します。
水分が出てしまうので、タレは『食べる直前』に掛けてください。
ブログ https://ameblo.jp/mieuxkanon/家族に美味しい物を。なるべく手作りの物を。食べさせてあげたい。そんな想いから日々勉強です。ブログはほぼ毎日更新しています（使用している調味料や調理用具等のご紹介も少ししています）。どうぞよろしくお願いします！
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