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グルテンフリーチョコレートマフィン
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グルテンフリーチョコレートマフィン-レシピのメイン写真

グルテンフリーチョコレートマフィン

なつみの記録
なつみの記録 @cook_40392836

卵不使用でグルテンフリーなヴィーガンレシピです!
とっても濃厚で卵がないなんて信じられないくらい!

このレシピの生い立ち
卵がたまたまなかったのでなしで配合してみました。

卵不使用でグルテンフリーなヴィーガンレシピです!
とっても濃厚で卵がないなんて信じられないくらい!

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卵がたまたまなかったのでなしで配合してみました。

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グルテンフリーチョコレートマフィン

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卵不使用でグルテンフリーなヴィーガンレシピです!
とっても濃厚で卵がないなんて信じられないくらい!

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卵がたまたまなかったのでなしで配合してみました。

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とっても濃厚で卵がないなんて信じられないくらい!

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卵がたまたまなかったのでなしで配合してみました。

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材料

4個分
  • Aチョコレート70% 40g
  • A豆乳 60g
  • Bココナッツオイル 3g
  • Bオレンジリキュール 7g
  • C米粉 18g
  • Cアーモンドプードル 12g
  • Cベーキングパウダー 3g
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作り方

  1. 1

    ボウルにAを入れ600wの電子レンジで30秒加熱し、さらにBを加え、チョコレートが溶けて乳化するまで混ぜ合わせる。

  2. 2

    Cを加え、粉っぽさがなくなるまで混ぜ合わせる。

  3. 3

    マフィン型に生地を流し、180°のオーブンで20分。

コツ・ポイント

チョコレートは、多少溶けきらなくても食感が残って美味しいです!
おすすめは、70%のチョコレートですが甘味がお好きな方は他のものでも!

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なつみの記録
なつみの記録 @cook_40392836
2024/02/23 04:49に公開
簡単で美味しい#低糖質 #低脂質 メイン私の「美味しい」を共有させていただいてます!大学3年生 21歳食で人々を笑顔に!そして幸福に!日々、頑張ってます♪Instagram: @_nacookig
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このレシピのキーワード

マフィン 米粉 豆乳 チョコレート

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