CookpadCookpad
ゲスト
新規登録またはログイン
レシピの保存や投稿、つくれぽの投稿ができます
  • さがす
  • プレミアムサービス
    • 殿堂入りレシピ
    • 話題のレシピ
    • 専門家厳選レシピ
    • プレミアム献立
    • デイリーアクセス数ランキング
  • プレミアムサービス
  • レシピチャレンジ
  • パートナープログラム
  • ヘルプ
  • 意見を送る
  • 国または地域
  • きろく
きろく
レシピの保存、レシピの作成をおこなうにはログインしてください
豆腐なしゴーヤチャンプルー
後で利用できるように、このレシピを保存します。
  • つくれぽを書く
  • フォルダへ追加・削除
  • 印刷
  • 共有
    • コピーしました！
    • メール
    • Facebook
    • Pinterest
    • X（旧Twitter）
  • レシピの報告
  • レポートを見る
  • レシピを編集
  • 削除
CookpadCookpad
豆腐なしゴーヤチャンプルー-レシピのメイン写真

豆腐なしゴーヤチャンプルー

テラコッタ陽子
テラコッタ陽子 @cook_40427142

我が家のチャンプルーは豆腐なしです。
味も薄まらず時短料理でしっかりおかずにもなるのでオススメです！
このレシピの生い立ち
祖母の代から続く味です！

我が家のチャンプルーは豆腐なしです。
味も薄まらず時短料理でしっかりおかずにもなるのでオススメです！
このレシピの生い立ち
祖母の代から続く味です！

もっと読む

豆腐なしゴーヤチャンプルー

テラコッタ陽子
テラコッタ陽子 @cook_40427142

我が家のチャンプルーは豆腐なしです。
味も薄まらず時短料理でしっかりおかずにもなるのでオススメです！
このレシピの生い立ち
祖母の代から続く味です！

我が家のチャンプルーは豆腐なしです。
味も薄まらず時短料理でしっかりおかずにもなるのでオススメです！
このレシピの生い立ち
祖母の代から続く味です！

もっと読む
保存済み
レシピを保存
後で利用できるように、このレシピを保存します。
レシピを編集
レポートを見る
フォルダへ追加・削除
つくれぽを書くつくれぽを書く
共有共有
  • コピーしました！
  • メール
  • Facebook
  • Pinterest
  • X（旧Twitter）
印刷印刷
  • 印刷印刷
  • つくれぽを書くつくれぽを書く
  • レシピの報告
  • レポートを見る
  • 削除
共有
  • コピーしました！
  • メール
  • Facebook
  • Pinterest
  • X（旧Twitter）
後で利用できるように、このレシピを保存します。
  • つくれぽを書く
  • フォルダへ追加・削除
  • 印刷
  • レシピの報告
  • レポートを見る
  • レシピを編集
  • 削除

材料

2人分
  • ゴーヤ 1本
  • 卵 2個
  • 豚バラ肉 150g
  • サラダ油 適量
  • ＊砂糖 大さじ1
  • ＊ほんだし 小さじ1/2
  • ＊酒 大さじ1
  • ＊みりん 小さじ1
  • ＊めんつゆ5倍濃縮 大さじ1
Cookpad アプリでひらく
保存済み
レシピを保存
後で利用できるように、このレシピを保存します。

作り方

  1. 1

    豚バラ肉を一口大に切り、塩ひとつまみまぶして馴染ませるために少し置く

  2. 2

    ゴーヤを縦に真っ二つに切り、中のワタを取ったら1センチ幅くらいに切る
    (苦味を抑えたい方はしっかりワタを取る)

  3. 3

    卵をよく溶く

  4. 4

    中火でフライパンを温め、サラダ油を一回し入れる

  5. 5

    1の豚バラ肉を炒め、レアな焼き加減になったら2のゴーヤを投入する

  6. 6

    ゴーヤに油が回ったら＊を入れ少し炒める

  7. 7

    3の溶き卵を回し入れ、蓋をし弱火で加熱

  8. 8

    卵に火が通ったら火を止めて完成
    (より具材に味を染み込ませたい場合は火を止め蓋をしたまま少し置く)

コツ・ポイント

めんつゆはテンヨのビミサンだとなお美味しいです！

保存済み
レシピを保存
後で利用できるように、このレシピを保存します。
レシピを編集
レポートを見る
フォルダへ追加・削除
つくれぽを書くつくれぽを書く
共有共有
  • コピーしました！
  • メール
  • Facebook
  • Pinterest
  • X（旧Twitter）
印刷印刷
  • 印刷印刷
  • つくれぽを書くつくれぽを書く
  • レシピの報告
  • レポートを見る
  • 削除

つくれぽ

保存済み
レシピを保存
後で利用できるように、このレシピを保存します。
  • つくれぽを書く
  • フォルダへ追加・削除
  • 印刷
  • 共有
    • コピーしました！
    • メール
    • Facebook
    • Pinterest
    • X（旧Twitter）
  • レシピの報告
  • レポートを見る
  • レシピを編集
  • 削除

コピーしました！

テラコッタ陽子
テラコッタ陽子 @cook_40427142
2023/08/15 15:52に公開

このレシピのキーワード

ゴーヤチャンプル ゴーヤ 卵 酒 豚バラ肉

似たレシピ

その他のレシピ

  1. デイジー模様のキャロットケーキ
  2. 鶏肉とじゃがいものチーズ和え
  3. キュウリのさっぱり水キムチ
  4. 超早 ポテトバター醤油蒸し
  5. ごま豆腐
  1. ちくきゅうわかめの韓国風サラダ
  2. 豚こまとトマトだけ！豚トマ炒め♡
  3. キャベツと卵だけなのに♪旨い♡
  4. トマト缶で簡単ハヤシライス♡
  5. 豚肉となすのピリ辛とろとろ生姜焼き✨
  6. Easy Healthy Roasted Salmon
  7. Steak Bites with Pan Fried Potatoes
  8. Green goddess dressing
  9. Sausage Stuffed Jalapeno Poppers
  10. Sesame Ginger Frittata
  1. 卵アレルギーの子でも食べられるとんかつ
  2. もずくとあおさのスープ
  3. ハムと水菜のサラダ 自分用
  4. 簡単！ふわふわ☆だし巻き卵
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/21603432
Cookpad アプリでひらく

ご利用案内

プレミアムサービス 会社概要 採用 ご意見 利用規約 コミュニティガイドライン 情報セキュリティ基本方針 プライバシーポリシー その他の規約 ヘルプ

アプリをダウンロード

Google Playでクックパッドアプリを開く App Storeでクックパッドアプリを開く
Copyright © Cookpad Inc. All Rights Reserved
close