ネギとわかめ用意

お蕎麦茹でたら冷水と氷で冷たくして、水気を切る

使う道具はラップとビニール手袋

わんこそば一杯は10g。このぐらいの量か、と目に焼き付ける

テーブル全体にラップをひいてお蕎麦を置いていく。けんけんぱのリズムでネギを置く。ノーマルノーマルネギ。

わかめも同様。全部置き終わったら開始。手袋をはめて、麺つゆを入れた器を相手に持たせて例の掛け声と共にお蕎麦を入れていく。