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庭の野菜ミートソース丼
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庭の野菜ミートソース丼-レシピのメイン写真

庭の野菜ミートソース丼

しろねこぼうや
しろねこぼうや @cook_40069701

トマトと、茄子野菜たっぷりのミートソース
このレシピの生い立ち
庭の野菜でつくりました!家にある調味料なんでもいれて(笑)

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しろねこぼうや
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材料

10人分
  • ミニトマト 500グラム
  • 茄子 500グラム
  • ニンニク 3かけ
  • 玉ねぎ 一玉
  • ひき肉 500グラム
  • パセリの茎 適量
  • ローリエ 5枚
  • 玄米(炊いたもの) 3合
  • 塩、こしょう 適量
  • ウスターソース、甘酒 適量
  • 醤油、砂糖 適量
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作り方

  1. 1

    ミニトマトを、ブレンダーにかける。茄子はみじん切り。ニンニク、玉ねぎもみじん切り。

  2. 2

    1をすべて鍋にいれ、ひき肉も入れて煮込んでいく。
    ローリエ、パセリの茎、調味料もいれます。調味料はお好みで。適当で!

  3. 3

    一時間煮たら出来上がり。玄米の上にのせ、バジルを添えて完成!

コツ・ポイント

塩加減と、甘さのバランスをとってください!今回は、余っていた甘酒をいれました。

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しろねこぼうや
しろねこぼうや @cook_40069701
2023/08/27 04:06に公開
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このレシピのキーワード

丼 ミートソース なす ひき肉 ミニトマト にんにく 玄米 玉ねぎ 甘酒

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