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茄子の大葉巻き
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茄子の大葉巻き-レシピのメイン写真

茄子の大葉巻き

花音❀
花音❀ @cook_40144192

茄子はトロッと大葉はカラッと、生姜醤油でさっぱりと食べます。白いごはんが進みます。素麺にも合います。
このレシピの生い立ち
いつもの茄子焼きにちょっと変化をつけたくて考えました

茄子はトロッと大葉はカラッと、生姜醤油でさっぱりと食べます。白いごはんが進みます。素麺にも合います。
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いつもの茄子焼きにちょっと変化をつけたくて考えました

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花音❀
花音❀ @cook_40144192

茄子はトロッと大葉はカラッと、生姜醤油でさっぱりと食べます。白いごはんが進みます。素麺にも合います。
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いつもの茄子焼きにちょっと変化をつけたくて考えました

茄子はトロッと大葉はカラッと、生姜醤油でさっぱりと食べます。白いごはんが進みます。素麺にも合います。
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材料

  • 茄子 2本
  • 大葉 12枚
  • 生姜 適量
  • 醤油 適量
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作り方

  1. 1

    茄子は縦半分にカットしてから更に3等分する

  2. 2

    カットした茄子1本につき大葉1枚をくるっと巻く

  3. 3

    サラダ油をひいたフライパンで茄子がトロッとするまで両面焼く

  4. 4

    皿によそりすった生姜をのせて醤油をかける

コツ・ポイント

片面ずつじっくり焼く
あまりいじらないようにします

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花音❀
花音❀ @cook_40144192
2023/08/22 02:58に公開
クックパッドに出会って料理をするのが楽しみになりました(^-^)思い付きレシピで食費節約してますでも たまには外ご飯でメニュー参考にして、 家でできる範囲で再現してみる♡こんな生活が今は楽しいです
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このレシピのキーワード

なす 大葉 しょうが

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