イカの王様♡アオリイカの味噌肝焼き♡
りくちゃまりん @cook_40419783
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イカ界の王様♡アオリイカの肝焼きです！酒のおつまみに最強！！
このレシピの生い立ち
アオリイカが釣れたので肝焼きに致しました♡
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アオリイカが釣れたので肝焼きに致しました♡
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- 1
アオリイカはあらかじめ捌いて、食べやすいサイズにカットしておく。
-
- 2
器に肝を絞り出して○の調味料を入れて混ぜる。肝の皮はそのままでも構いません。気になる方は取ってください。
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- 3
アルミホイルにイカをのせ、2の調味液を掛ける。
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- 4
240度のオーブントースターで10分焼く。
- 5
ニラをひとつまみのせ、さらに3〜5分焼く。
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- 6
食べる直前に粗塩をひとつまみかけると、更に美味しくなります。
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コツ・ポイント
肝は多い方がより濃厚で美味しいですが、貴重なので、1匹分で構いません。写真は他で料理に使ったアオリイカの肝をとっておいて、3匹分の肝を使用しています。最後にお好みでバターをのせても美味しいです。
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