小麦粉1カップに片栗粉大さじ約2と塩小さじ約1を水50ccでだまを潰さずざっと混ぜ衣を作る。

作った衣に冷凍たこぶつを冷凍のまま衣を着ける。

180度程の油で揚げ衣が若干きつね色になったら油から上げ完成。