余っタレをデミグラスソース風に

leoma
leoma @cook_40049186

暑い日にレンジだけのレシピです。残り物のタレ活用で、デミグラス風なソースに
このレシピの生い立ち
旅行に出る前。冷蔵庫の食材を一掃。残っていた焼肉のタレを利用

余っタレをデミグラスソース風に

暑い日にレンジだけのレシピです。残り物のタレ活用で、デミグラス風なソースに
このレシピの生い立ち
旅行に出る前。冷蔵庫の食材を一掃。残っていた焼肉のタレを利用

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材料

1人分
  1. にんにく 1かけ
  2. 玉ねぎ 1/4
  3. プチトマト 5:6個
  4. 味塩 少々
  5. エバラ焼肉のタレ黄金の味 大さじ2、3
  6. 50〜100cc
  7. サラダチキン 1パック
  8. 塩 コショウ 好みで

作り方

  1. 1

    にんにくはみじん切り、玉ねぎは半月にスライス、プチトマトは半分に切る

  2. 2

    にんにく、玉ねぎを少し深めの耐熱容器に入れ味塩、黒胡椒、焼肉のタレをかけ、ひたひたになるくらいの水を入れてラップ

  3. 3

    電子レンジで最初1,30分チン、一度混ぜて様子を見て、玉ねぎが透き通って、煮詰まっているかでさらに1〜2分チン

  4. 4

    薄切りのチキンとトマトを並べ3をよく混ぜてのせる。

コツ・ポイント

タレの味が濃かったら、塩胡椒を調整

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台所は工房(Werkstatt)だ。時間がない、お金がない、店がしまっている、という環境の中で孤独に食材と戦う日々。
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