甘酒入りスイートポテト
タニカ電器 @tanicadenki_official
人気のさつまいもスイーツ「スイートポテト」を甘酒を入りで作りました！
このレシピの生い立ち
タニカ電器のホームページ【すばる屋】でご紹介しているレシピです。秋といえばさつまいも！！少し手を加えておいしいスイーツにしてみました。さつまいもと甘酒の優しい甘さに癒されます。
甘酒入りスイートポテト
人気のさつまいもスイーツ「スイートポテト」を甘酒を入りで作りました！
このレシピの生い立ち
タニカ電器のホームページ【すばる屋】でご紹介しているレシピです。秋といえばさつまいも！！少し手を加えておいしいスイーツにしてみました。さつまいもと甘酒の優しい甘さに癒されます。
アプリでひらく作り方
- 1
＝下準備＝①バターは湯煎にかけて溶かします。②オーブンを160℃に予熱します。
- 2
さつまいもは皮をむき、一口大に切って水にさらします。
- 3
水気を切ったら耐熱ボウルに入れ、ラップをして電子レンジ600Wで5分ほど加熱してやわらかくします。
- 4
さつまいもが熱いうちにつぶしてなめらかにします。（裏ごしすると食感がなめらかになります）
-
- 5
4.に砂糖と溶かしバターを加え、よくなじませます。
-
- 6
甘酒を少しずつ加え、全体がなめらかになるまでよく混ぜます。
-
- 7
俵型にし、表面に黄身を塗り、黒ごまをふります。
-
- 8
160℃に予熱したオーブンで12分ほど焼き、表面に焦げ目がついたら出来上がりです。
-
コツ・ポイント
さつまいもの種類により水分量が異なるので、甘酒は様子を見ながら少しずつ加えてください。
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