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豚キムチ
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豚キムチ-レシピのメイン写真

豚キムチ

さと@まっちゃん
さと@まっちゃん @cook_40035614

なんてこともない豚キムチです
しょっちゅう作るけど、レシピ化してなかったなと思って

なんてこともない豚キムチです
しょっちゅう作るけど、レシピ化してなかったなと思って

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さと@まっちゃん
さと@まっちゃん @cook_40035614

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材料

4人分
  • 豚 300g
  • 玉ねぎ 半分
  • キムチ 200g
  • お酒 大さじ1
  • ごま油 大さじ半分くらい
  • ニンニク 2欠片
  • 長ネギ 1/2本
  • もやし 1/2袋
  • ニラ 1/2袋
  • 砂糖 小さじ1
  • 醤油 大さじ2
  • あるいは濃縮めんつゆ 大さじ2
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作り方

  1. 1

    キムチチゲと同じなんですが、豚と玉ねぎを切って、キムチも加えて揉みます

    • 豚キムチ作り方1写真
  2. 2

    豚が冷えてて固かったら、お酒を少し入れてもいいです

  3. 3

    フライパンにごま油を熱し、ニンニクと長ネギを焼きます

    • 豚キムチ作り方3写真
  4. 4

    豚キムチ玉ねぎを加えて炒めます

    • 豚キムチ作り方4写真
  5. 5

    もやしとニラを加え、ふたをして、軽く蒸し焼きにしてから混ぜます

    • 豚キムチ作り方5写真
  6. 6

    めんつゆ、あるいは砂糖少しと醤油で味付けをしてできあがり

コツ・ポイント

ニンニクは叩いてからあらみじん切りにする。
肉と玉ねぎはキムチに漬け込んでおく。
もやしとニラは蒸し焼き。

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さと@まっちゃん
さと@まっちゃん @cook_40035614
2023/08/23 10:13に公開
料理とお菓子作りが好きな専業主婦です。家族は愛する夫と大学生×2&中学生×1。末っ子の食べる量がやばいです。日々楽しみつつ、頑張っています。目標は「わりと簡単に。出来ばえはそこそこ本格的に」。
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このレシピのキーワード

豚キムチ ニラ 豚肉 もやし にんにく キムチ 酒 玉ねぎ 長ネギ

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