何にでも合うからめるタレの割合このレシピの生い立ち祖母が作る料理のタレの割合です
春雨の割合醤油：砂糖：酢：ごま油＝2:2:2:1
春野菜の割合出汁：薄口醤油：みりん＝15:1:1
基本の煮物出汁：醤油：みりん＝8:1:1
基本の魚水：酒：醤油：みりん＝4:4:1:1
すし酢塩：砂糖：酢＝1:4:6
炊き込みご飯塩：酒＝1:3
丼ぶりの煮汁だし汁 250cc濃口醤油 25cc薄口醤油 25ccみりん 25cc塩 小さじ1酒 大さじ2
コピーしました！
その他のレシピ
アプリでひらく