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ツルムラサキの塩麹ナムル風
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ツルムラサキの塩麹ナムル風-レシピのメイン写真

ツルムラサキの塩麹ナムル風

ほとはと美穂菓子。
ほとはと美穂菓子。 @cook_40071982

塩麹とごま油あれば、シンプルにおいしい。
このレシピの生い立ち
ツルムラサキが久しぶりに食べたくなったから。

塩麹とごま油あれば、シンプルにおいしい。
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ツルムラサキが久しぶりに食べたくなったから。

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ツルムラサキの塩麹ナムル風

ほとはと美穂菓子。
ほとはと美穂菓子。 @cook_40071982

塩麹とごま油あれば、シンプルにおいしい。
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ツルムラサキが久しぶりに食べたくなったから。

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材料

3人分
  • ツルムラサキ 1袋
  • 刻みねぎ 大さじ1
  • 刻み海苔 ひとつかみ
  • 塩麹 小さじ2
  • ごま油 小さじ1
  • 粗挽き黒コショウ 2ひねり
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作り方

  1. 1

    鍋に分量外の水を入れ沸かし、分量外のお塩ちゃんで、ツルムラサキをゆでる。

  2. 2

    茹でたツルムラサキは、ざるにあけ、粗熱を取り、カットする。

  3. 3

    ボウルに、カットしたツルムラサキをいれ、その他すべての材料を入れ、和えて完成。

コツ・ポイント

お好みで、刻みしょうがなどを入れると、パンチがでると思います。

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ほとはと美穂菓子。
ほとはと美穂菓子。 @cook_40071982
2023/08/23 10:06に公開
ベジ料理 プラントベースを手軽に食生活に取り入れ、体に優しいライフスタイルを実験中。食べたいものを少量とやりたいことをして健康を維持することを目指している。ホリスティックな 自然からくるプラーナ 氣 を 大事にしている。
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ナムル こうじ

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