プチトマトは爪楊枝で穴を開けて、沸騰したお湯に
数秒つけて、冷水に取る。

プチトマトの皮を剥く
爪楊枝を使いながら剥くとやりやすいです

ジップロックにトマトを入れ、レモン果汁、蜂蜜を入れ蓋をしたら、全体に行き渡らせる

ボールに水を張り、ジップロックのプチトマトを鎮め、空気を抜きながら、密閉する。
冷蔵庫に保管して味を馴染ませる。