紫キャベツの塩こうじマリネ
タニカ電器 @tanicadenki_official
美味しさはもちろん、鮮やかな色合いが食卓を華やかにしてくれます。お子様でも食べやすい味付けです。
このレシピの生い立ち
タニカ電器のホームページ【すばる屋】のレシピサイトでご紹介しているレシピです。甘酢の甘酸っぱさと塩こうじの優しい塩加減で、オリーブオイルがまろやかになりとっても食べやすく仕上がりました。
紫キャベツの塩こうじマリネ
美味しさはもちろん、鮮やかな色合いが食卓を華やかにしてくれます。お子様でも食べやすい味付けです。
このレシピの生い立ち
タニカ電器のホームページ【すばる屋】のレシピサイトでご紹介しているレシピです。甘酢の甘酸っぱさと塩こうじの優しい塩加減で、オリーブオイルがまろやかになりとっても食べやすく仕上がりました。
アプリでひらく作り方
- 1
キャベツを千切りにし、塩をかけて塩もみしたら15分程おいて水分を絞ります。
-
- 2
別のボウルにオリーブオイル、塩こうじ、酢、ハチミツを入れてよく混ぜ合わせてマリネ液を作ります。
-
- 3
2.のボウルに1.のキャベツを入れてよく混ぜ合わせます。
-
- 4
冷蔵庫で１時間ほどおいたら出来上がり。お好みでブラックペッパーをかけてお召し上がりください。
-
- 5
2023年10月2日に「紫キャベツ」の人気検索でトップ10に入りました♡ありがとうございました♡
-
- 6
2024年2月2日に「しおこうじ」の人気検索で1位になりました♡ありがとうございました♡
-
コツ・ポイント
今回のキャベツマリネは食物繊維が豊富な上、塩こうじや酢などの発酵パーワーもプラスされ美味しく腸活にもベストです！
似たレシピ
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/21592849
