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煮干し(かえり)炊き込みご飯
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煮干し(かえり)炊き込みご飯-レシピのメイン写真

煮干し(かえり)炊き込みご飯

めぐりミルク
めぐりミルク @cook_40054676

テレビで見て美味しそうだと思い
スーパーへ
かえりというサイズはなく無塩の煮干しを買ってきて頭と内臓を取って作りました。
このレシピの生い立ち
お肉の入ってない炊き込みご飯どんなのか食べてみたくて、作ってみました。私はこっちの方が好き。ごまや、刻み海苔乗せて食べました。大好きな味です。

テレビで見て美味しそうだと思い
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かえりというサイズはなく無塩の煮干しを買ってきて頭と内臓を取って作りました。
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お肉の入ってない炊き込みご飯どんなのか食べてみたくて、作ってみました。私はこっちの方が好き。ごまや、刻み海苔乗せて食べました。大好きな味です。

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煮干し(かえり)炊き込みご飯

めぐりミルク
めぐりミルク @cook_40054676

テレビで見て美味しそうだと思い
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かえりというサイズはなく無塩の煮干しを買ってきて頭と内臓を取って作りました。
このレシピの生い立ち
お肉の入ってない炊き込みご飯どんなのか食べてみたくて、作ってみました。私はこっちの方が好き。ごまや、刻み海苔乗せて食べました。大好きな味です。

テレビで見て美味しそうだと思い
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かえりというサイズはなく無塩の煮干しを買ってきて頭と内臓を取って作りました。
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お肉の入ってない炊き込みご飯どんなのか食べてみたくて、作ってみました。私はこっちの方が好き。ごまや、刻み海苔乗せて食べました。大好きな味です。

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材料

  1. 煮干し 適量
  2. ごぼう 細いの1本
  3. 人参 1/3本
  4. 油揚げ 1枚
  5. 日本酒 適量
  6. お米 2合
  7. 白醤油 大匙1〜1.5
  8. 塩 小さじ1/2
  9. 水 適量
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作り方

  1. 1

    材料は、煮干し、あれば野菜、ごぼう、人参、油揚げ以上

  2. 2

    煮干しは、頭と内臓の黒いところがあれば取ります。
    臭み消しに、日本酒を振っておきます。

    • 煮干し(かえり)炊き込みご飯作り方2写真
  3. 3

    材料が切れたら、お米2合の中に入れ白醤油、塩、水を入れ普通に炊く。

    • 煮干し(かえり)炊き込みご飯作り方3写真
  4. 4

    自転車飯というそうです。テレビでは、おにぎりして食べてたようです。

コツ・ポイント

煮干しに酒を振ることくらいです。

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めぐりミルク
めぐりミルク @cook_40054676
2023/08/27 05:50に公開
美味しいものが食べたいと始めた料理、家仕事なので一日三食作り、気分転換に、おやつなどもたまに作ります。        皆さんのレシピを参考に毎日新たな発見を見つけ刺激をもらっております。これからも宜しくお願い致します。
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