鶏のおこわ(炊き込みご飯)

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鶏のおこわ(炊き込みご飯)

okkymym @cook_40380937

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材料

2合

白米 150g(1合)
餅米 150g(１合)
【具材】
鶏肉(もも肉) 50~70g
人参（いちょう切り）適量
舞茸(ほぐす) 適量
蒟蒻(薄角切り) 適量
油揚げ(細短冊切り) 1/2枚
【調味料】
砂糖(上白糖) 5g
料理酒 30g
味醂 30g
醤油 30g
塩 1g
顆粒だし(鰹) 10g
味の素 5g
鶏皮(あれば)鶏だしに適量

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作り方

1

米を洗う
水に漬ける(30分~1時間)
2

水を切る
米を炊飯器に入れる
3

【調味料】を入れる
水を2合の目盛りまで入れる
混ぜる
米を平らにならす
4

中心に鶏皮を入れる
【具材】を入れる
※鶏肉を先に入れる
5

おこわコースで炊飯

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2023/08/30 01:21に公開

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