豆腐入りふわふわつくね

Name: 豆腐入りふわふわつくね
Yield: 2人分
Cuisine: 日本語
Ingredients: 鶏ひき肉 150ｇ; 豆腐 100ｇ; 冷凍枝豆 １０さや; 片栗粉 大さじ１; 油 小さじ１; Aごま油 小さじ１; A塩 ひとつまみ; Bポン酢しょうゆ 大さじ２; Bみりん 大さじ１; B砂糖 小さじ１

小牧市 @Komaki_Syokuiku

小牧市で食のボランティアとして活躍する「ヘルスメイト」考案のレシピです♪
このレシピの生い立ち
小牧市で食育を推進するヘルスメイトさんが、「健康でおいしい」メニューを考案されました。豆腐を使うことで、タンパク質がしっかりと摂れます♪

豆腐入りふわふわつくね

小牧市 @Komaki_Syokuiku

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材料

2人分

鶏ひき肉 150ｇ
豆腐 100ｇ
冷凍枝豆１０さや
片栗粉大さじ１
油小さじ１
Aごま油小さじ１
A塩ひとつまみ
Bポン酢しょうゆ大さじ２
Bみりん大さじ１
B砂糖小さじ１

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作り方

1

豆腐は水切りする。
2

枝豆を解凍し、さやから取りだす。
3

ボウルにひき肉とAを入れて混ぜ、粘りが出てきたら、１の豆腐と枝豆、片栗粉を加える。
4

３を食べやすい大きさに成型する。
5

フライパンに油を熱し、両面３分ずつ焼く。混ぜておいたBを入れて絡める。

コツ・ポイント

おかずにも、お弁当にもぴったりのメニューです。包丁いらずで作れるのも嬉しいポイント！枝豆を加えることで、食感も彩りもよく、仕上がりますよ！

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つくれぽ

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小牧市 @Komaki_Syokuiku

2023/08/29 04:42に公開

こんにちは！愛知県小牧市の公式キッチンです。「食でつながろう　こまきの輪」をキャッチフレーズに食育活動に取り組んでいます。このキッチンでは、健康づくりに役立つレシピや小牧市の特産品を使ったレシピをお届けします♪☆☆☆小牧市HP☆☆☆　　　　https://www.city.komaki.aichi.jp/

このレシピのキーワード

つくね枝豆片栗粉とりひき肉豆腐

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