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無限♾おくらの唐揚げ
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無限♾おくらの唐揚げ-レシピのメイン写真

無限♾おくらの唐揚げ

優姫chan
優姫chan @cook_40387882

バズレシピを我が家風にアレンジ。
おくらの概念が変わる無限レシピです！
このレシピの生い立ち
家庭菜園のおくらがたくさん出来て困ってたところ、偶然レシピを見たので★

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優姫chan
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材料

4人分
  • おくら 3~4袋
  • 鶏ガラスープの素 小さじ2
  • 片栗粉 大さじ2
  • 小麦粉 大さじ2
  • おろしにんにく 大さじ1
  • ブラックペッパー 小さじ1
  • 油 小さじ2
  • 炭酸水 大さじ5
  • アジシオ 適量
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作り方

  1. 1

    おくらを塩ずりし、へた部分の額を切り、ナナメ半分に切る。

  2. 2

    ボウルにアジシオ以外のものを全て入れ、混ぜる。
    箸ではなく、手でガサガサ混ぜるのがオススメ！

    • 無限♾おくらの唐揚げ作り方2写真
  3. 3

    混ざったらこんな感じ。

    • 無限♾おくらの唐揚げ作り方3写真
  4. 4

    油を熱し、1つずつがくっつかないように気をつけて揚げていく。
    ※くっつくと衣がもちもちしてるので剥がれにくいです。

    • 無限♾おくらの唐揚げ作り方4写真
  5. 5

    きつね色になったら油からあげて、アジシオを振って召し上がれ(∩´∀`∩

    • 無限♾おくらの唐揚げ作り方5写真
  6. 6

    ししとうでも出来ます★

    • 無限♾おくらの唐揚げ作り方6写真
  7. 7

    長芋でも出来ます★

    • 無限♾おくらの唐揚げ作り方7写真

コツ・ポイント

ネバネバが多いほど、カラッともちっと揚がります。
コツは箸ではなく、手で混ぜること！

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優姫chan
優姫chan @cook_40387882
2023/08/21 03:46に公開
家族の為にレシピを残しています(*´艸`)料理が好きです♡夫と双子の娘(15)、チワワ5匹と猫2匹と楽しく暮らしていますInstagramに夫のお弁当を投稿しています❯❯❯❯@my.all.yy
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