味付け１つ！たらこ豆乳味噌クリームうどん
管理栄養士のレシピ。 @cook_40426201
フライパン一つでできる、たらことキノコを味わえる豆乳ベースのうどん！味噌の香りにそそられて、お箸が進むこと間違いなし！
このレシピの生い立ち
豆乳と味噌を使ったスープパスタを食べたかったため、レシピを考えました。味付けが液味噌だけなので、誰でも簡単に失敗することなく作ることができるレシピです♪
味付け１つ！たらこ豆乳味噌クリームうどん
フライパン一つでできる、たらことキノコを味わえる豆乳ベースのうどん！味噌の香りにそそられて、お箸が進むこと間違いなし！
このレシピの生い立ち
豆乳と味噌を使ったスープパスタを食べたかったため、レシピを考えました。味付けが液味噌だけなので、誰でも簡単に失敗することなく作ることができるレシピです♪
作り方
- 1
まいたけは石づきを切り落とし、身をほぐす。
-
- 2
えのきは石づきを切り落とし、半分に切り、身をほぐす。
-
- 3
しめじは石づきを切り落とし、身をほぐす。
-
- 4
うどんは電子レンジで600Wで4〜5分ほど加熱する。
- 5
フライパンにバターをひき、まいたけ、えのき、しめじ、にんにくチューブを強火で2〜3分程度炒める。
-
- 6
火を止め、調整豆乳と液みそを加える。弱火で1〜2分程度加熱する。
-
- 7
火を止め、たらこの身をほぐしながら入れ、よく混ぜる。
-
- 8
うどんの麺をいれ、よく和える。
-
- 9
さらに盛り付け、刻みのりをかける。
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