ピーラーで皮を剥いて、一口大に切り、しばらく水にさらします。

水を切ってから、耐熱ボウルに入れ、ラップをしてレンジへ。
600w約5分

柔らかくなったらホォークなどで潰しマーガリンと塩コショウを加えて潰しながら混ぜていきます。

玉ねぎを薄く切り水に晒して水分をざっと拭き取ります。

きゅうりを１センチ程度の厚さで胃腸切りに切っていきます。人参は2ミリぐらいで胃腸切りします。

鍋にお湯を沸かし人参をサッと茹でて水を切ります。

ハムは短冊切りにします。じゃがいもに先程切った具材とお酢、マヨネーズを入れて混ぜます。

皿に盛り付けたら完成です！