ホットクックでお弁当用節約グラタン
お弁当冷凍おかず用焼かないグラタン。マカロニなし。バターを節約しているホットクック用メモです。
このレシピの生い立ち
一度グラタンを入れたら、毎日必ず入れて欲しいと言われ早三年。簡単に美味しくを追求したらこうなりました。薄力粉はよく炒めたい派で1時間かかってましたが、ホットクックに入れて待つだけで充分美味しいです、ありがとうSHARP。
ホットクックでお弁当用節約グラタン
お弁当冷凍おかず用焼かないグラタン。マカロニなし。バターを節約しているホットクック用メモです。
このレシピの生い立ち
一度グラタンを入れたら、毎日必ず入れて欲しいと言われ早三年。簡単に美味しくを追求したらこうなりました。薄力粉はよく炒めたい派で1時間かかってましたが、ホットクックに入れて待つだけで充分美味しいです、ありがとうSHARP。
作り方
- 1
ほうれん草を茹でておく。ホットクックーゆで物ーほうれん草 (約10分)。水に取ってよく絞り、短めに切っておく。
- 2
ホットクックの内なべに玉ねぎを入れ薄力粉をまぶす、その他の材料も順番に入れる。薄力粉を溶かすように混ぜておく。
- 3
ホットクックにセットし『まぜ技あり』no.033『クラムチャウダー』を選択する (約20分) ゆる過ぎたら追加で加熱する
-
- 4
余裕があれば、途中10〜15分後に一時停止して、高温に気をつけてよく混ぜるとダマやコンソメの溶け残り防止になります。
- 5
出来上がったら溶け残りをよく混ぜ、ほうれん草を加えてほぐしながら混ぜる。
-
- 6
冷めたらお弁当用カップに再加熱の際のあふれ防止に5分くらいの量を入れ、粉チーズ、乾燥パセリを振る、今回はなし。
-
- 7
冷凍します。解凍は600wでグッツグツするまでチンしています。1つ1分弱くらいでしょうか。水が出たら捨てます
-
- 8
普段もチーズを掛けて焼かないことがあるので書き忘れていました。焼きません。あまり味が変わらなかったので焼かなくなりました
- 9
※KN-HW24F使用
コツ・ポイント
レンジがなく冷えたまま食べるので、ホワイトソースがメインでマカロニは入れていません。
一般のレシピに比べると、バターを極力減らし、粉と牛乳が多いです。節約と美味しさのギリギリを攻めてみました。
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