フレッシュバジルとトマトのオムレツ
味付けはベーコンととろ〜りチーズで。トマトとバジルたっぷりな癒し系ヘルシーオムレツです♪朝ごはんやパンのおかずにどうぞ♪
このレシピの生い立ち
庭のミニトマトとバジル消費に。今日のお弁当のおかずに作りました♪男子ウケはよくなさそうですが、女子ウケはいいと思います◎８月の終わりにくたくたになった体にぴったりでした(*^^*)v
フレッシュバジルとトマトのオムレツ
味付けはベーコンととろ〜りチーズで。トマトとバジルたっぷりな癒し系ヘルシーオムレツです♪朝ごはんやパンのおかずにどうぞ♪
このレシピの生い立ち
庭のミニトマトとバジル消費に。今日のお弁当のおかずに作りました♪男子ウケはよくなさそうですが、女子ウケはいいと思います◎８月の終わりにくたくたになった体にぴったりでした(*^^*)v
作り方
- 1
洗ってヘタを取ったミニトマトかトマトを小さめの一口大に切ります。
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- 2
フライパンにオリーブオイルを熱して、①を加えて炒めます。
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- 3
スライスベーコンも一口大に切ります。
-
- 4
フライパンへ加えて軽く炒めます。
-
- 5
ベーコンがよれよれになってきたら、玉子を割り入れます。火加減はやや強火です。
-
- 6
玉子を菜箸やフライ返しで素早く溶いて全体に広げます。
-
- 7
洗って水を切ったバジルの葉とちぎったスライスチーズをちりばめます。玉子と軽く混ぜます。お好みで塩・コショウを振ります。
-
- 8
チーズが溶け始めたら、菜箸かフライ返しを使って全体を二つ折りにします。フライパンの縁に寄せて形を整えて両面を焼きます。
-
- 9
切り分けずにそのまま皿に盛り付けて完成です♪
-
- 10
【2023年9月16日】「生バジル」の人気検索でトップ10入り致しました。どうもありがとうございました♪
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コツ・ポイント
チーズとベーコンでの味付けですが、もっとしっかりとした味付けが欲しい場合は、塩・コショウ少々やケチャップや醤油をかけて食べます。
トマトの量が多すぎると作る際に折り畳みにくいです。
少なすぎると少し寂しいです。
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