作り方
- 1
じゃがいもは千切りして水に５分くらいさらす
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- 2
水を切ったじゃがいもをレンジで4分加熱
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- 3
ピーマンは縦に細切り
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- 4
フライパンに油をひきピーマンを炒める
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- 5
じゃがいもを加えて炒める
- 6
鶏ガラだし、酒、味醂、砂糖、醤油を加えて炒める
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- 7
少し煮詰まって味が馴染めば出来上がり
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コツ・ポイント
じゃがいもは水にさらしてでんぷん、アク抜き
レンジ加熱する事で時短です
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