ホルモンで作る！？ミネストローネ
KTcraft @cook_40426891
【無人ホルモン直売所】もつ鍋用牛ミックスホルモンを使用した、ミネストローネです！新鮮なホルモンの旨みを感じます！
このレシピの生い立ち
トリッパなど、ホルモンをトマト味で食べるのをみて、ミネストローネを作ってみようと考えました。ホルモンの旨みが、スープに溶け込みます！野菜の栄養と一緒に、ホルモンの栄養も取れますよ。
ホルモンで作る！？ミネストローネ
【無人ホルモン直売所】もつ鍋用牛ミックスホルモンを使用した、ミネストローネです！新鮮なホルモンの旨みを感じます！
このレシピの生い立ち
トリッパなど、ホルモンをトマト味で食べるのをみて、ミネストローネを作ってみようと考えました。ホルモンの旨みが、スープに溶け込みます！野菜の栄養と一緒に、ホルモンの栄養も取れますよ。
アプリでひらく作り方
- 1
【無人ホルモン直売所】の"もつ鍋用ミックスホルモン"使います！
-
- 2
下味はついていません。ギアラやマルチョウ、シマチョウなど色々入っていました！
-
- 3
購入時は冷凍されています。流水で5分ほどで解凍できます。まだ少し凍ってるかな？程度が美味しくいただけます！
-
- 4
解凍したホルモンを焼きます。そのままだと少し大きいので、よく焼いたあとハサミで1cm角程度のサイコロ状に切ります。
-
- 5
他材料は、すべて1cm角のサイコロ状にきります。④に入れてよく炒めます。火が通ったら缶詰のトマト・水を入れます。
-
- 6
沸騰したら、セロリの葉っぱをいれます。セロリの葉っぱは臭み取りに使用、最後は取り除きます。
-
- 7
全ての具材が柔らかなるまで煮ます。味付けをして完成です！
-
コツ・ポイント
【無人ホルモン直売所】のもつ鍋用ミックスホルモンは色々な部位が入っていて、一度に違う食感や味が楽しめます！下味はないので、色々な味付けで楽しめます！ホルモンは解凍する時に水分が出ますが、一緒に焼かず、臭みの原因になるので必ず捨ててください！
このレシピのキーワード
似たレシピ
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/21605046
