パン生地をホームベーカリーで捏ね　1次発酵。その間にアーモンドクリームづくり。

バターは常温に戻し　砂糖を擦りまぜる。卵も加え　ふるったアーモンドプードルも加えてまぜる。

クルクル巻いて巻き終わりをしっかり閉じたら閉じ目を下にして　冷凍庫などで10分くらい休ませる。(カットしやすくなります)

※生地を2等分して作ると作りやすいです。

1本を6等分してマフィン型におく(型にはあらかじめバターを薄く塗っておく。

2次発酵。35℃40分。
溶き卵を塗り　スライスアーモンドをのせ　180℃に予熱したオーブンで15分焼く。