カレー風味の皮無しキッシュ
magonote31 @cook_40406131
副菜にもお弁当のおかずにも重宝する一品です。
ジャガイモや野菜がたっぷりなので
食べ応えがあります。
このレシピの生い立ち
生クリームやパイ生地を使わずに手軽にキッシュを作りたいと思って考えました。
カレー風味の皮無しキッシュ
副菜にもお弁当のおかずにも重宝する一品です。
ジャガイモや野菜がたっぷりなので
食べ応えがあります。
このレシピの生い立ち
生クリームやパイ生地を使わずに手軽にキッシュを作りたいと思って考えました。
アプリでひらく作り方
- 1
ジャガイモは1㌢の角切りにして水に10分さらす。玉ねぎは粗みじん切り(5ミリ)にんじんは銀杏切り、ベーコンは千切りに。
-
- 2
フライパンにオリーブオイルを熱し①を全て入れて玉ねぎが透明になるまで炒める。カレー粉とコンソメを加えてさらに炒める。
-
- 3
18㌢のスクエアの型にオープンシートを敷く。
-
- 4
オーブンシートを敷いた型に、炒めた野菜とベーコンを平らに敷き詰める。
-
- 5
ピザ用チーズを野菜とベーコンの上に
均等にかける。 -
- 6
黒胡椒を振りかける。
- 7
ボウルに卵5個に牛乳1カップを入れ
泡立て器などで、しっかりと混ぜたら
型に流し入れる。 -
- 8
180°に予熱したオーブンで35分焼く。
-
- 9
完成。四角い型で焼くことで
お弁当箱にも詰めやすいです。 -
コツ・ポイント
野菜をあまり小さく切るとキッシュが痩せてしまうのである程度大きめに切ることがポイントです。
つくれぽ
5年前から、小中学生向け料理教室を主催している元お弁当屋さんです。子供がまずは、自分でご飯を作って食べられるように。欲を言えば、お休みの日に家族や大切な人のために料理ができるようになるように。そんな想いを持ちながら、日々料理教室をなるべく面白おかしくやっています！おうちでのお子様のお手伝いの参考になりますよう、子供に人気の作業やコツなどもお伝えできれば！と願っています！
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