レンジ5分★ふわトロ卵丼★ランチ★親子丼
元外交官夫人のレシピ @Ska_vi_fika
レンジで作るから1人分が旨かなり自信作♪
じゅわっと旨汁が染み込んだ厚揚げ、卵でとじた丼、シャッキリ青梗菜がアクセント♡
このレシピの生い立ち
卵の値段が落ち着いてきたで、自分用のランチに卵とじを作りたくなりました。
まだまだキッチンが暑いので、レンジで5分以内で作りたい◎
汁の量や濃さを研究し、卵を最後に入れ、ラップ無しでふわトロ感が出るように、時間を調整し工夫してみました。
ID:24446573に味は同じで作り方を見直してます
レンジ5分★ふわトロ卵丼★ランチ★親子丼
レンジで作るから1人分が旨かなり自信作♪
じゅわっと旨汁が染み込んだ厚揚げ、卵でとじた丼、シャッキリ青梗菜がアクセント♡
このレシピの生い立ち
卵の値段が落ち着いてきたで、自分用のランチに卵とじを作りたくなりました。
まだまだキッチンが暑いので、レンジで5分以内で作りたい◎
汁の量や濃さを研究し、卵を最後に入れ、ラップ無しでふわトロ感が出るように、時間を調整し工夫してみました。
ID:24446573に味は同じで作り方を見直してます
作り方
- 1
耐熱容器に、薄切り玉ねぎ、食べやすくカットした厚揚げを入れる
-
- 2
食べやすくカットしたチンゲンサイを並べる
-
- 3
※をかける
-
- 4
ラップして、レンジ600w3分
一度取り出したら、溶いた卵をかける
今度はラップ無しレンジ600w1分
卵を混ぜる -
- 5
まだ半熟になってなければ30秒ずつ加熱
-
- 6
ご飯にのっけて出来上がり♪
5分以内でお昼ごはん♪
#クックパッドアンバサダー
-
コツ・ポイント
汁も全部ごはんにかけて丁度良い分量にしています。少食の方は2人分になります。ウチは1人分です。いっぱい食べるので♡
お好みで、糸唐辛子、七味、三つ葉、刻みのりをのせると美味しい♪
厚揚げは2枚が1セットになっているもの使用
半分の1枚使用
クックパッドアンバサダー2025英国、スウェーデン滞在スペインに留学・23年7月13日号の週刊文春「食堂見聞録」にて、北欧料理3品掲載 ・TV出演アサデス。9/11〜放送ライスペーパーレシピ3品・24年9/16 フジテレビ「めざまし8」魚肉ソーセージ3品20年キッチン開設英会話講師清原株式会社itonowa公式アンバサダー東京都出身instagram.com/madanai53
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/21604435
