・豆腐：２cm角にカット。
水分も抜いておきます。
・刻み小ネギ
・鰹節
・すりおろし生姜：汁は絞っておきましょう。

海苔は1/4にカットしましょう。

裏面（ざらついてる面）を上にしておき、ほぼ全面に醤油麹を塗ります。
■醤油の場合は水で２倍に薄めたものを使用。

水分を絞ったすりおろし生姜を載せます。

刻み小ネギを乗せます。

鰹節を乗せます。

水分の抜いて豆腐を乗せます。
■角に豆腐の面が向くようにします。

片方の海苔を豆腐の方に折って包みます。

反対側の海苔も豆腐を包むように折ります。

細長くなった海苔の片方を折って豆腐を包みます。

もう片方の海苔も折って豆腐を包み込みます。

（青）刻みネギ、（赤）クコの実を乗せると鮮やかに映えるので見た目からの美味しさがUPします。

このようにお箸でつまめます♬
ラップして冷蔵庫に入れておけば１日美味しく食べられます♬

●豆腐と海苔で、まるで白子❣
●お箸でつまみやすい。
●海苔がベタつかずしっとり弾力が美味しい。
●作り置き出来る。