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ピーマン&ベーコンエッグ
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ピーマン&ベーコンエッグ-レシピのメイン写真

ピーマン&ベーコンエッグ

まま蔵
まま蔵 @prey2615

ピーマンのほんのり苦味と甘み。半熟卵のまろやかな甘みが絡んでガッツリ朝ごはんに最高。
このレシピの生い立ち
ピーマンも卵も早く使いたい。両方を合わせてみよう。

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ピーマン&ベーコンエッグ

まま蔵
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ピーマンのほんのり苦味と甘み。半熟卵のまろやかな甘みが絡んでガッツリ朝ごはんに最高。
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材料

  • 卵 3個
  • ベーコン 2枚
  • ピーマン 3個
  • 塩 小さじ1/4
  • コショウ 適宜
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作り方

  1. 1

    ベーコンは2、3センチにカット、ピーマンは種をとって縦に細切りにする。

    • ピーマン&ベーコンエッグ作り方1写真
  2. 2

    サラダ油を熱したフライパンでベーコンとピーマンを炒める。

    • ピーマン&ベーコンエッグ作り方2写真
  3. 3

    ピーマンが少ししんなりしてきたら卵を落として塩、コショウを振って蓋をする。

    • ピーマン&ベーコンエッグ作り方3写真
  4. 4

    卵の表面が白くなってきたら出来上がりです。

    • ピーマン&ベーコンエッグ作り方4写真

コツ・ポイント

朝ごはんにするには前の晩にベーコンとピーマンを炒めたものを用意しておけば、朝は卵を落とすだけです。

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まま蔵
まま蔵 @prey2615
2023/09/06 09:26に公開
2009年から5年間の出雲での単身赴任の後、2013年11月より京都で単身赴任中。相変わらず男の料理を楽しんでます。料理が苦にならなくてよかった。豊富な食材で毎日楽しんで自炊しています。2010年9月にⅠ型糖尿病を発症。低カロリー料理に専念(?)していましたが、2023年12月に単身赴任が解除になり料理もほとんどしない日々です。
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このレシピのキーワード

ピーマン ベーコン 卵

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