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辛ラーメンまぜそば風
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辛ラーメンまぜそば風

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材料

1人分
  • 辛ラーメン 1パック
  • 黒こしょう 少々
  • 白ごま 少々
  • 黒酢 小さじ1
  • にんにく 1〜2片
  • 油 大さじ2
  • 卵 1個
  • ネギ 少々
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作り方

  1. 1

    麺を3分半茹でる。茹で上がったら水気を切り、冷水でさっと洗う

  2. 2

    器にスープの粉を3分の2、黒酢小さじ1杯、黒胡椒、にんにくのすりおろし、白ごまを少々いれる

  3. 3

    フライパンに大さじ2の油をいれ、湯気が出る手前くらいまで温める(この時に目玉焼きを一緒に作ると楽)

  4. 4

    温めた油を2へ投入、混ぜる。水気を切った麺を投入し、よく混ぜる

  5. 5

    ネギ、目玉焼きをトッピングして完成

コツ・ポイント

面倒くさがりな自分は、少し多めの油を入れて目玉焼きを作り、その残りの熱した油を2に投入しています。
油は温めすぎないように注意!

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Jess*
Jess* @cook_40427235
2023/08/24 20:57に公開
はじめまして!(^^)海外に住居を移しはや8年。それでも常に日本食が食べたい!と皆様のレシピを参考に頑張っております。
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このレシピのキーワード

まぜそば ラーメン ねぎ にんにく 卵

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