基本材料3つ！簡単プリン
管理栄養士の覚え書き @cook_40427229
レンジでカラメル作りが出来て、とっても簡単！優しいお味の安心プリンです。
このレシピの生い立ち
安心して食べられるプリンを手軽に作りたかったから。
基本材料3つ！簡単プリン
レンジでカラメル作りが出来て、とっても簡単！優しいお味の安心プリンです。
このレシピの生い立ち
安心して食べられるプリンを手軽に作りたかったから。
アプリでひらく作り方
- 1
カラメル作り。耐熱容器に砂糖大さじ1と水小さじ1を入れて、電子レンジで加熱。（600w1分半）
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- 2
プリン用タブレットがあればカラメル作りは不要。容器サイズに合わせてタブレットを1〜2個入れる。
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- 3
ボウルに全卵を割り入れ混ぜる。
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- 4
③に砂糖を入れ、混ぜる。
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- 5
④に牛乳を入れ、混ぜる。（バニラの香りが好きならここでバニラエッセンスを入れる。卵風味が好きなら無しでOK。）
- 6
3〜5回、濾す。（ここは省略しないでね！）
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- 7
耐熱容器に流し入れ、アルミホイルで蓋をする。
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- 8
大きな鍋で水を沸騰させ、耐熱容器を入れて、弱火で7分半加熱する。湯は容器の6〜7割程度の高さで。
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- 9
次は火を止めて、鍋も蓋もそのままで7分半放置。予熱で火を通します。
- 10
鍋から常温に取り出し、粗熱が取れたら冷蔵庫で冷やして完成。
つくれぽ
2児の子育て中、ズボラママの管理栄養士です。一般的なレシピはとっても美味しいけど、味が濃かったり甘すぎたり、健康面が心配。。。美味しさをなるべく損なわず、かつ健康面も安心して食べていけるレシピを日々考え中です。忙しい主婦が簡単に作れる簡単レシピを中心にアップします。
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