パリポリ。きんぴら
かっちゃんでーす！ @cook_40427213
甘くするも薄めにするもお好みでどうぞ。
余ったらタッパーに入れ冷蔵庫に。
このレシピの生い立ち
息子が好きなメニューです。たくさん作っておこうと思い手作りすることにしました。
パリポリ。きんぴら
甘くするも薄めにするもお好みでどうぞ。
余ったらタッパーに入れ冷蔵庫に。
このレシピの生い立ち
息子が好きなメニューです。たくさん作っておこうと思い手作りすることにしました。
アプリでひらく作り方
- 1
ごぼうはアルミホイルを丸めた玉で土や硬い皮をおとす。
レンコンも同じく。 - 2
ごぼうはささがきが拍子きり。レンコンは賽の目きりか拍子きり、イチョウ切りお好きな食感になるように。
- 3
ボールにごぼうレンコンをいれひたひたに水を入れアク抜きのため酢を少し入れ5分以内つけておく（時間が長いとごぼうが白くなる
-
- 4
ニンジンをささがきか拍子切りにしておく
- 5
フライパンにごま油を入れ切った材料を炒める。
- 6
しんなりしてきたら調味料を入れ混ぜながら炒め煮に。乾燥輪切り唐辛子をパラリ
食卓のごま塩をふりふり - 7
焦がさないように煮詰めて粗熱をとったらできあがり
コツ・ポイント
糸こんにゃくを入れてもおいしいです。
ニンジンとかは冷蔵庫の残りものでも
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