かんたん薄皮パリパリピザ
hose0123 @cook_40427245
春巻きの皮をつかった簡単ピザ。
慣れたら１０分位でできます。
このレシピの生い立ち
売っているピザは厚い皮の物がおおく、ピザ屋さんのような薄皮が少ないです。薄皮が好きなので春巻きの皮で試したらうまうまでした。
かんたん薄皮パリパリピザ
春巻きの皮をつかった簡単ピザ。
慣れたら１０分位でできます。
このレシピの生い立ち
売っているピザは厚い皮の物がおおく、ピザ屋さんのような薄皮が少ないです。薄皮が好きなので春巻きの皮で試したらうまうまでした。
アプリでひらく作り方
- 1
１．春巻きの皮を２枚重ねて、それにピザソースを塗る
２．１にトッピング載せてとろけるチーズ乗せる - 2
３．２をクッキングシートの上に載せて準備
- 3
４．鉄のフライパンに鉄の蓋を乗せて中火で熱々になるまで予熱。ピザ釜のイメージで蓋も熱くなるよう隙間がないのがベスト。
- 4
５．３の材料を４のフライパンに載せる。 春巻きの皮やシートが大き過ぎたら端を折りたたんでフライパンと密着するように。
- 5
５．蓋をし中火のまま３分程焼く。皮がぱりぱりになったら完成。クッキングシートごと取り出します。
コツ・ポイント
高温で短時間で焼き上げるので、予熱時に均等で高温にするのが重要。テフロン加工などコーティングしてあるフライパンは痛むので避けましょう。クッキングシートはフライパンに事前に敷いておくのでなく、材料と一緒に出し入れして下さい。
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