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豚ロースにんにくしょうが焼き。
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豚ロースにんにくしょうが焼き。-レシピのメイン写真

豚ロースにんにくしょうが焼き。

いくおっちゃん
いくおっちゃん @190_chan_pad

まだまだ暑いですが、豚肉プラスにんにく&しょうがで夏バテを吹っ飛ばしましょう！
このレシピの生い立ち
そのために買ってきた豚ロース肉で、にんにくしょうが焼きを作ろうと思ったら、みりんが無かったので、日本酒３：砂糖１で代用にして、なんとか完成させました！

まだまだ暑いですが、豚肉プラスにんにく&しょうがで夏バテを吹っ飛ばしましょう！
このレシピの生い立ち
そのために買ってきた豚ロース肉で、にんにくしょうが焼きを作ろうと思ったら、みりんが無かったので、日本酒３：砂糖１で代用にして、なんとか完成させました！

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豚ロースにんにくしょうが焼き。

いくおっちゃん
いくおっちゃん @190_chan_pad

まだまだ暑いですが、豚肉プラスにんにく&しょうがで夏バテを吹っ飛ばしましょう！
このレシピの生い立ち
そのために買ってきた豚ロース肉で、にんにくしょうが焼きを作ろうと思ったら、みりんが無かったので、日本酒３：砂糖１で代用にして、なんとか完成させました！

まだまだ暑いですが、豚肉プラスにんにく&しょうがで夏バテを吹っ飛ばしましょう！
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そのために買ってきた豚ロース肉で、にんにくしょうが焼きを作ろうと思ったら、みりんが無かったので、日本酒３：砂糖１で代用にして、なんとか完成させました！

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材料

  1. 豚ロース肉 ４枚
  2. 片栗粉 適宜
  3. 粗びきコショウ 適宜
  4. ★おろししょうが 30g
  5. ★刻みにんにく 15g
  6. ★醤油 大さじ１＋
  7. ★日本酒 大さじ３
  8. ★砂糖（きび糖） 大さじ１
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作り方

  1. 1

    【画像なし】厚さ1cmほどの豚肉の筋を切ります。これをしておけば、焼いたときに縮んで変形しにくくなります。

  2. 2

    粗びきコショウを振り、片栗粉をまぶしたお肉を油をひかずに（もしくは少量の油で）表裏をよく焼き、一旦取り出します。

    • 豚ロースにんにくしょうが焼き。作り方2写真
  3. 3

    【画像なし】★を合わせたものをフライパンで煮立たせます。

  4. 4

    ２のお肉を３のフライパンに投入します。汁気を吸った片栗粉のほどよいとろみが出て、調味液が絡みます。野菜と一緒にどうぞ！

    • 豚ロースにんにくしょうが焼き。作り方4写真

コツ・ポイント

お肉に片栗粉をまぶして、調味液がお肉にまとわりつくようにします。

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いくおっちゃん
いくおっちゃん @190_chan_pad
2023/08/20 02:04に公開
　スーパーマーケットにふらっと立ち寄って、目に留まった食材から何か作れないかなぁ？と考え、出来たものをみんなで食べたら…それが幸せ！と思うのであります。
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