焼き餃子
味付けアドバイザー @cook_40279972
焼肉のたれで味付けした餃子です。
材料がシンプルで簡単です。
このレシピの生い立ち
餃子を作る時にニンニクや生姜を入れなくても焼肉のたれだけで味が決まれば簡単だと思いチャレンジしてみました。おいしくできたのでまたリピートしたいと思います。
焼き餃子
焼肉のたれで味付けした餃子です。
材料がシンプルで簡単です。
このレシピの生い立ち
餃子を作る時にニンニクや生姜を入れなくても焼肉のたれだけで味が決まれば簡単だと思いチャレンジしてみました。おいしくできたのでまたリピートしたいと思います。
アプリでひらく作り方
- 1
キャベツはみじん切り、ニラは5㎜幅に切り塩揉み用の塩と混ぜ、しんなりするまでおき水分を絞る。タレの材料を混ぜる。
- 2
ボウルに豚ひき肉と具の味付け材料を入れ、粘りがでるまでよく混ぜ、①を加え軽く混ぜる。
- 3
餃子の皮に②をのせて包む。水を少量つけると皮がきっちりつく。
- 4
フライパンにサラダ油を中火で熱し、③を入れて焼き目がつくまで1～2分焼く。
- 5
熱湯を加えてフタをし、3～4分蒸し焼きにする。
- 6
フタを取り残った水分を飛ばしたらごま油を鍋肌から回し入れ、フライパンをゆすりながらカリっとするまで1～2分焼く。
- 7
更に餃子を盛りつけ、タレを添えたらできあがり。
コツ・ポイント
・野菜は塩もみして水気をしっかり絞っておく。
・蒸すための水は熱湯を使ってください。
つくれぽ
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