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ひと手間チャーハン
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ひと手間チャーハン-レシピのメイン写真

ひと手間チャーハン

RINGOの影
RINGOの影 @cook_40342741

毎日作っても飽きない美味しさです
このレシピの生い立ち
チャーハンのコーナー番組を見ていて自分なりに数回試してみて自分の中で1番の得意料理になりました。

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材料

1人分
  • ウインナー 1本
  • 油 少量
  • 冷ご飯 お茶碗1杯分
  • 本だし 適量
  • マヨネーズ 少量
  • 卵 1個
  • しおこしょう 少量と適量
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作り方

  1. 1

    ウインナーを縦に十字に切ります
    (細かくします)

  2. 2

    フライパンに少量の油を引き
    ウインナーを入れます

  3. 3

    ウインナーを集めてそこに少量の塩コショウ(1回目)を振ります

  4. 4

    冷ご飯を使ってパラパラになるまで炒めます

  5. 5

    味付けに万部なく塩コショウ(2回目)と本だしをかけます。
    少量のマヨネーズを加えてまろやかにします

  6. 6

    最後に卵を割り、ゆっくりとかき混ぜます。卵には味付けしません。
    卵がふっくらと固まれば完成です

コツ・ポイント

味付けを足したり回数を分けたりするともっと進化した美味しさなると思います。

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RINGOの影
RINGOの影 @cook_40342741
2023/08/24 14:52に公開

このレシピのキーワード

炒飯 ソーセージ 残りご飯 卵

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