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密造ヨーグルト

クック32LVL1☆
クック32LVL1☆ @cook_40285638

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材料

10
  • 牛乳(120度殺菌されたの) 900ml
  • R-1ヨーグルト 1パック
  • アイリスオーヤマのヨーグルトメーカー 1個
  • 水 鍋いっぱい
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作り方

  1. 1

    お湯を沸騰させる

  2. 2

    沸騰させたお湯にパックごと牛乳を浸ける

  3. 3

    牛乳が程々暖まったら取り出す

  4. 4

    ヨーグルトメーカーに入れる容器に牛乳とR-1ヨーグルトを入れる

  5. 5

    43度、12時間待つ

  6. 6

    酸っぱいヨーグルトの完成

コツ・ポイント

容器の殺菌しないと腐っちゃう

砂糖を30g入れると酸っぱさ控えめ。50g入れると本家R-1ヨーグルトに近付いた気がする。

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クック32LVL1☆
クック32LVL1☆ @cook_40285638
2023/08/29 14:39に公開

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牛乳 ヨーグルト

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