柔らか、切り干しサラダ！厨房ばあばぁ！
柔らかく炊いてサラダに如何でしょう。
このレシピの生い立ち
乾物も時どきは整理整頓をします。
アプリでひらく作り方
- 1
切り干しを2回揉み洗いで4〜5倍の水を入れ大1/2のめんつゆを入れ中火点火、お好みの柔らかさに煮る。
- 2
(キュウリ)千切りにして、ギューと絞りボールに入れる→(人参)はスライサーで極極細でボールに入れる(コーン)も入れる。
- 3
ツナ缶も漬け汁を捨て(２)へ→(1)の切り干しも、炊けたらザルに揚げ冷まし、ギューと絞り適当にカットし(2)へ→入れる。
- 4
ボールにフレンチドレッシング大1位(適当)を入れよく混ぜる→足りない分をマヨネーズ塩コショウ、味の素パッパッ入れ味整える
- 5
出来た～面倒臭いけど、たまにはサブメニューに如何でしょう!
- 6
追伸→歯若い方だけなら切り干しを水洗いして、浸し、もどったらギューと絞っただけで使えます→バリバリで歯アタリ美味ですよ。
コツ・ポイント
お年寄り、お子様、柔らかく炊いて使ったら良い。沢山の栄養素が取れ、体調も良くなる。
若い方は洗ってバリバリサラダで歯アタリ良く美味です→
炊込飯にも使えます。→ダイエットにOK?
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